Elaborado con el jugo del fruto procedente del arbusto del mismo nombre nativo de la Patagonia profunda de Aysén – Chile principalmente de las localidades de Pto. Cisnes, Pto Aysén, Pto. Ibañez, Chile Chico. Fruto estacional, ancestral de gran valor nutricional y con un alto porcentaje de antioxidante que se cosecha entre los meses de Noviembre y Marzo. Considerado un superberrie silvestre azul violeta con un marcado dulzor y un sabor a zarzamora
JARABES Y/O SIROPES
JARABE CALAFATE
El uso habitual en postres, jugos, helados, aperitivos, tragos de autor, repostería y reducciones para carnes o verduras
$12.000
